Salvador recebe neste fim de semana, nos dias 15 e 16 de agosto, a 4ª edição do Festival Baiano de Cafés, realizado no Trapiche Barnabé. O evento registra recorde de público antes mesmo da abertura, com ingressos esgotados para o sábado (15) e o dobro de vendas registradas pelo Sympla em relação à edição de 2025. Para o domingo (16), as entradas antecipadas estão no terceiro lote por R$ 55, com venda posterior na porta por R$ 70, sujeita à lotação.
Promovido pela Xodó Cafés Especiais e pela Rede Amo, o festival traz como uma das principais novidades o Espaço de Torra ao Vivo, em parceria com a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) e a Kaleido. A atração permite ao público acompanhar o processo de transformação do grão verde em café torrado, conduzido por nano e microtorrefadores. “O que diferencia basicamente o café especial do tradicional é a qualidade da matéria-prima e isso repercute no sabor que o café vai ter”, destacou a palestrante e fundadora do CoffeeLab, Isabela Raposeiras.
Em sintonia com o Ano Internacional da Mulher Agricultora, instituído pela ONU para 2026, a edição coloca o protagonismo feminino no centro da cadeia do café. A programação conta com palestras, oficinas, degustações, atrações musicais e gastronômicas, reunindo nomes como Ana Cristina (produtora da Fazenda Ouro Verde), a jornalista Kelly Stein, a barista Mari Mesquita e Ju Morgado, campeã brasileira de Brewers Cup 2026
